Color: Tinto
 
Año: 2012 (Cuvée Prestige)
 
Alcohol: 12,5%
 
Suelo: Arcillo-calcáreo
 
Uvas: 60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 15% Cabernet
Sauvignon
 
Vinificación: Las uvas se cosechan con máquina, luego se
seleccionan manualmente, se despalillan y se prensan.
La fermentación se realiza de forma tradicional, con
maceración sobre lías durante hasta 28 días.
Se hacen remontados regulares en pequeños tanques de
acero inoxidable, bajo control de temperatura.
 
Cata: Color rubí intenso y denso. En nariz es aromático, con
notas de frutas negras.
En boca, el ataque es amplio, con cuerpo, y muestra un
excelente equilibrio entre taninos y fruta.
El final es largo, con notas marcadas de frutos rojos
maduros.
 
Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas
y blancas, caza y quesos.
Se recomienda servirlo a una temperatura ambiente de
entre 16°C y 18°C.