Color: Tinto
 
Año: 2017
 
Alcohol: 14%
 
Suelo: Arcillo-calcáreos situados en la meseta de Saint-Émilion.
 
Uvas: 85% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon
 
Vinificación: Selección por densidad (tri densimétrico), maceración pre-
fermentativa en frío,
pigeage (remontados por inmersión), fermentación maloláctica en barrica
 
Cata: Con su color rubí profundo e intenso, este vino tinto de Burdeos
es potente y tánico.
En nariz, ofrece notas de frutas rojas frescas y crujientes, violetas y vainilla,
estas últimas procedentes de su crianza en barrica.
En boca, este Saint-Émilion Grand Cru resulta encantador, revelando
una estructura armoniosa, tánica y afrutada, sostenida por sutiles notas
tostadas.
 
Maridaje: Este vino tinto de tono rubí intenso armoniza perfectamente con
platos salados y sabores marcados.
Sus aromas amaderados y afrutados lo convierten en un acompañante ideal
para los siguientes platillos como Filete de res, Berenjenas rellenas o Lomo
de cerdo de granja asado.